你需要的东西

龙虾尾，新鲜或冷冻

曲奇表

烹饪剪或重型剪刀

(资料图片仅供参考)

黄油

香菜

盐

胡椒

如果你想做一顿令人印象深刻的大餐而不费吹灰之力，龙虾尾是最佳选择。大多数鱼市或杂货店都可以买到龙虾，为了让事情变得更简单，您可以购买已经从龙虾上取下来的龙虾尾。购买新鲜或冷冻的龙虾尾都很棒。只需几个简单的步骤，您就可以在对流烤箱中制作一顿优雅的大餐，几乎不需要任何时间。

步骤1

预热对流烤箱肉鸡。将烤箱架移到烤箱的上部，使龙虾尾离烤肉机约 6 英寸。

第2步

将烹饪剪刀插入尾巴宽端（不是尾端）的龙虾壳下方，并从一端到另一端切割龙虾尾的中心。轻轻敲开壳，把肉留在壳里。此时，您可以让龙虾保持原样，也可以用叉子轻轻地将更多未煮熟的肉从壳的缝隙中取出，然后放在壳的顶部。一旦煮熟，这将在壳上形成一个优雅的肉冠。

步骤 3

将龙虾尾放在抹了油的烤盘上。确保尾巴彼此至少相距几英寸，这样它们就能均匀地烹饪。

步骤4

在微波炉或炉子上为每只龙虾融化 1 汤匙黄油。黄油融化后，撇去黄油表面的任何黄油泡沫，并在剩余的黄油中撒上少许盐和黄油。将柠檬挤入黄油混合物中，每条龙虾尾使用 1/4 的柠檬。

步骤 5

将黄油混合物倒在龙虾尾上。你也可以用烹饪刷刷上黄油。在龙虾尾上撒上新鲜或干欧芹，每条尾巴使用一茶匙新鲜欧芹或一撮干欧芹。

步骤 6

将龙虾尾放在烤箱烤肉机下，根据龙虾尾的大小，让它们煮 7 到 10 分钟。仔细观察龙虾，因为你不想把尾巴煮过头。当龙虾壳变成鲜红色并且肉不再透明时，去除尾部即可食用。

警告

小心不要把龙虾尾煮过头。煮过头的龙虾呈橡胶状。使用热烤箱时要小心。