播报：如何做酸菜鱼
(资料图片仅供参考)
酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。本次给大家介绍如何做酸菜鱼，快来看看吧。
食材
- 鱼肉 300克
- 酸菜 100克
- 油 10克
- 料酒 10克
- 盐 10克
- 生粉 10克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 姜 10克
方法/步骤
- 1鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制。
![如何做酸菜鱼？]()
- 2锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀。
![如何做酸菜鱼？]()
- 3加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可。
![如何做酸菜鱼？]()
- 4总结如下。
![如何做酸菜鱼？]()
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