四川腊肉粽子的做法_好吃的腊肉粽子做法
(资料图片仅供参考)
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1、腊肉230g，稻叶20片，酱油2汤匙，生抽5汤匙，棉线或草绳一捆。
2、方法：糯米用清水浸泡8~12小时，稻叶用清水浸泡2~3小时，腊肉用开水浸泡3~5分钟，去除表面油脂和污垢。
3、将泡好的糯米用水洗净，加入生抽和老抽，搅拌均匀，将煮好的腊肉切成小块备用。将两片米叶子叠起来，在叶子中间点卷成筒状，里面放入2/1糯米，用勺子压实，放入2小块腊肉。你可以根据自己的喜好来决定自己是胖是瘦。填糯米，压实，用芦苇叶包好，棉线扎紧。
4、把包好的粽子放进锅里，盖上盖子。大火烧开后，转小火慢煮2~3小时。时间到了，关火，小火炖1小时。拿出来晾凉了再吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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