今日热议：芝士蔬菜香料蛋，肉食爱好者也无法拒绝
(相关资料图)
今天要分享的这道料理特别适合用来当周末的早午餐，英文叫做 Shakshuka ，来自北非，做起来非常随性。
大量蔬菜的运用决定了它吃起来清爽无负担，但别担心，肉食爱好者也会因爲它浓厚的滋味而感到满足。不过要提醒一下大家，佐餐的面包记得用黄油煎一下。
食材：彩椒、洋葱、番茄、蒜、番茄酱、茴香籽、鸡蛋、马苏里拉芝士、黑胡椒、香菜/欧芹
制作步骤：
1、彩椒、洋葱、番茄切条，大蒜去掉头部
2、底油加一勺盐，炒香全部食材
3、加入番茄酱、茴香籽、或任何你喜欢的香辛料
4、加入一点水炖煮成酱汁，打入3个蛋，撒上大量马苏里拉芝士
5、用烤箱200度烤10分钟
6、撒上香菜或欧芹、黑胡椒粉即可
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